เมนูอาหารประดับร้านกาแฟมีไว้ทั้งเก๋ และดึงดูดลูกค้า

ร้านกาแฟในปัจจุบันกำลังเติบโตขึ้นเนื่อง จากความนิยมในหมู่ผู้คนที่ชื่นชอบและต้องการอยากจะเปิดร้านกาแฟ แต่ด้วยการขยายจำนวนของร้านกาแฟที่มีมากขึ้น ทำให้การแข่งขันมีสูงขึ้น จะขายเพียงเครื่องดื่มหรือขนมหวานก็อาจจะดึงดูดลูกค้าได้ไม่มากพอ อาหารคาวจึงเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ร้านกาแฟสมัยนี้ควรมีกัน เพื่อให้สามารถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าให้ได้มากที่สุดนั่นเอง

สปาเกตตี้ซอสครีมเห็ด

อาหารขึ้นชื่อของอิตาลี ที่ดูเรียบหรูชิคเบา ๆ ทั้งยังเป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายไม่ยุ่งยากอีกด้วย เพียงแค่ทำซอสครีมเห็ด และลวกเส้นสปาเก็ตตี้เท่านั้น ทั้งยังไม่ส่งกลิ่นฉุนในร้านอีกด้วย ซึ่ง สปาเกตตีซอสครีมเห็ด นั้นจะมีวิธีทำอย่างไรบ้างนั้นไปชมกันเลย

ส่วนผสม

  • เส้นสปาเกตตี้ต้มสุก 150 กรัม
  • วิปครีมชนิดจืด 1/4 ถ้วยตวง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2+1/2 ช้อนชา
  • นมสด 1/2 ถ้วยตวง
  • กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
  • เกลือป่นละเอียด 1/8-1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดแชมปิญองสไลซ์ 50 กรัม
  • แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 50 กรัม
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พาร์มีซานชีส(ใช้สำหรับโรย)
  • พาร์สลีย์สับ(ใช้สำหรับโรย)

วิธีการทำ สปาเกตตีซอสครีมเห็ด

1.เทน้ำมันมะกอกลงกระทะ ตั้งไฟปานกลางรอจนร้อน ใส่กระเทียมสับและหอมใหญ่ผัดลงไปจนหอม

2.เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ผัดแค่พอสุก แล้วจึงค่อย ๆ รินวิปครีมและนมสดลงไปจนหมด คนให้เข้ากันรอจนกว่าจะเดือด หากดูแล้วซอสข้นแห้งเกินไปสามารถเติมนมลงไปได้

3.ใส่แฮมลงไปก่อนแล้วจึงค่อยตามด้วย เห็ดแชมปิญอง และใบกระวาน ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย

4.นำเส้นสปาเกตตีที่ต้มแล้ว ลงไปผัดเข้ากับน้ำซอส จากนั้นเทใส่จานโรย พาร์มีซานชีส กับโรยพาร์สลีย์ ลงไปก็เป็นอันเสร็จ

ไข่กระทะ

ไข่กระทะอาหารสุดจะง่ายแต่คนนั้นแสนจะนิยม เหมาะสุด ๆ กับการเป็นเมนูอาหารบริการลูกค้าในช่วงเช้า เพราะเป็นอาหารทานง่ายแต่ให้พลังงานเยอะ ทั้งไข่ และ กุนเชียง เพิ่มเติมคือเนื้อรวนที่จะใช้ เนื้อไก่หรือเนื้อหมูมารวนก็ได้ ทานคู่กับ ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ หรือ ซอสพริก รับรองว่าเข้ากันสุด ๆ

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • หมูรวน (หรือไก่รวนก็ได้)
  • กุนเชียง
  • หมูยอ
  • พริกไทย
  • ซอสปรุงรส
  • ต้นหอมหั่นซอย
  • เนยจืด (หรือจะใช้ น้ำมัน ก็ได้)

วิธีการทำ ไข่กระทะ

1.นำกุนเชียงไปต้ม และนำเนื้อหมูไปรวน จากนั้นนำทั้งสองอย่างไปพักไว้

2.ตั้งกระทะเล็กเปิดไฟปานกลางรอจนร้อนแล้วนำเนยใส่ลงไปเมื่อเนยร้อนจนละลายดีให้ตอกไข่ลงไปในกระทะ ปิดฝาเพื่อให้หน้าไข่สุกไม่ต้องตั้งนานเดี๋ยวไข่แดงสุกเกินไป 3.เมื่อไข่เป็นรูปเป็นร่างแล้ว ให้นำทั้งกุนเชียงและเนื้อหมูรวนใส่ลงไปด้านข้างรอบ ๆ จากนั้นโรยต้นหอมหั่นซอย ปรุงรสด้วยซอสกับพริกไทยเป็นอันเสร็จ